Marzipan Energy Balls mit Haselnusskern
Portionen: 30 Stück
Zutaten
Für die Bällchen-Masse:
- 150 g Datteln (10 min in warmen Wasser eingeweicht)
- 150 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Vanilleextrakt (oder Mark einer halben Vanilleschote)
- 3 EL Zitronensaft
- 2 EL Rum (optional)
Außerdem:
- Haselnusskerne
- Kakao
Anleitungen
- Alle Zutaten für die Bällchenmasse zusammen mixen. Wenn nötig ein wenig Wasser zugeben.
- Die Teigmasse um je eine Haselnuss herum in kleine Bällchen rollen (Ø 2-3 cm).
- Die Bällchen im Kakao wälzen.